2025年01月07日
工作中的沈女士。
雖然臘八節(jié)還未到，但陳楠楠和兒子已經(jīng)提前喝上了臘八粥。
核心提示
臘八節(jié)的起源可追溯至古代，秦漢時期逐漸成為一個在年終祭祀祖先、祈求豐收的節(jié)日，即“臘日”。佛教傳入中國后，“臘日”的時間就固定到臘月初八。在這一天，煮臘八粥是影響最大、流傳至今的習(xí)俗。
“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。”一碗滾燙的臘八粥，粥香四溢，攜帶著濃濃的年味兒，伴隨著我們長大。臘八粥熬煮的是家的味道，也是游子的思鄉(xiāng)之情，更是人們對美好生活的期盼。臘八節(jié)前夕，記者采訪部分市民，聆聽他們的“臘八故事”。
一抹鄉(xiāng)愁 情牽游子之心
□記者 杜營營 文/圖
臘八佳節(jié)至，歲末暖粥香。對于身處上海的沈女士來說，臘八節(jié)是她心底深處一抹化不開的溫情與眷戀。
“小時候，臘八那天，家里熱鬧得很！”沈女士在電話中向記者娓娓道來，言語間滿是懷念?！皨寢屘崆耙惶炀桶鸭t豆、綠豆、花生、大棗等食材備好了，第二天早上放入高壓鍋內(nèi)煮。不多時，香氣就彌漫了整個屋子，那是家的味道?。 迸D八節(jié)前的半個月，媽媽就著手腌制臘八蒜，白白的蒜瓣在醋里漸漸變成翠綠色，臘八節(jié)時吃起來清脆酸甜，增添了不少喜慶氣氛。
碩士研究生畢業(yè)后，沈女士懷揣夢想來到上海，轉(zhuǎn)眼已有3年?！懊康脚D八節(jié)，我就想起媽媽熬的粥，那是來自媽媽無私的愛，更是一抹鄉(xiāng)愁。”沈女士說，離家后，媽媽每年都會寄來親手腌制的臘八蒜，讓她能在異鄉(xiāng)品嘗到家鄉(xiāng)風(fēng)味兒。
沈女士告訴記者，她在上海的住所附近，有一家周口人開的早餐店。每逢臘八節(jié)，她都會早早前去，喝上一碗香噴噴的臘八粥。在這里，熟悉的鄉(xiāng)音在耳邊響起，家鄉(xiāng)的美食在舌尖上回味，那一刻，故鄉(xiāng)仿佛不再遙遠。店主是一位和藹慈祥的老奶奶，每次見她來，總會熱情招呼她，還會多送幾瓣臘八蒜?！澳欠N感覺就像回到了小時候，特別親切?！鄙蚺啃χf。
“不管走多遠，家鄉(xiāng)永遠在心底?！鄙蚺扛锌?，臘八節(jié)對家鄉(xiāng)的思念，一碗臘八粥，承載著濃濃的鄉(xiāng)愁。在這個寒冬，這碗粥不僅暖了胃，更慰藉了游子的心。
一碗香粥 體會母愛綿長
□記者 杜營營 文/圖
昨日，記者來到市民陳楠楠溫馨的小家。廚房里，一鍋臘八粥正冒著騰騰熱氣，香氣彌漫了整個房間，仿佛在訴說著一個關(guān)于母愛傳承的故事。
陳楠楠輕輕攪動鍋里的臘八粥，眼里滿是回憶：“小時候，我最愛喝媽媽熬的臘八粥。每年的臘八節(jié)，媽媽總是早早地起來，精心淘米、下鍋，然后守在爐火旁，耐心地等著粥熬好。那時候，我覺得媽媽熬的臘八粥是世界上最好喝的粥，暖了我的胃，更暖了我的心?！彼脑捳Z中帶著一絲懷念，嘴角不自覺地上揚，“那味道，我到現(xiàn)在都忘不了?！?/p>
如今，陳楠楠也是一位母親，她將這份從小感受到的母愛，傳遞給了自己的兒子。“我剛開始煮臘八粥的時候，還掌握不好火候，不是煮糊了就是太稀了，費了好大的勁兒?！?為了熬出一鍋好粥，陳楠楠向母親學(xué)了許多技巧。“媽媽告訴我，熬粥要有耐心，火不能太大，要不停地攪動，只有受熱均勻，熬出的粥才會濃稠香糯?！标愰f，在母親的指導(dǎo)下，她熬的臘八粥越來越好。
此后，每到臘八節(jié)，陳楠楠都會為兒子熬上一鍋熱氣騰騰的臘八粥?！拔覂鹤雨艈淳褪窃谂D八節(jié)出生的，所以在臘八當(dāng)天，我們一家人會聚在一起喝臘八粥，還要吃生日蛋糕，過一個團團圓圓的臘八節(jié)?！标愰f，看著孩子大口大口地喝著臘八粥，她覺得特別幸福。
一鍋粥，兩代人，一份情。在采訪結(jié)束的時候，陳楠楠感慨地說：“從媽媽給我熬臘八粥，到我給孩子熬臘八粥，這不僅僅是一碗粥，更是歲月的流逝、母愛的延續(xù)。我希望我的孩子以后也能記住家的味道，把這份愛傳承下去?！?/p>
一粥一飯 感受時代變遷
□記者 喬小納
今年84歲高齡的王金良老人是市直某單位的退休人員，關(guān)于臘八節(jié)，他有很多話要說。
“我以前過臘八節(jié)，只有臘八飯，幾乎不喝臘八粥，因為沒有食材?！痹谕踅鹆祭先说拿枋鲋?，在那個物資匱乏的年代，所謂“臘八飯”，只不過是熬成濃稠的小米粥，拌上白菜、蘿卜、粉條，放上鹽，攪一攪，中午吃一頓，就算過臘八節(jié)了。如果再有點肉，就是不可多得的“高配”。
“周口有個風(fēng)俗，現(xiàn)在很多年輕人都不知道，就是在臘八節(jié)這一天，把自家棗樹砍個口，再抹上臘八飯，祈求棗樹越長越高，來年風(fēng)調(diào)雨順?！蓖踅鹆颊f。
“現(xiàn)在條件好了，在臘八節(jié)這一天，我們家早上喝臘八粥，中午吃臘八飯?！贝髼棥⑸徸?、花生、桂圓、核桃……這些在過去可望不可及的食材，如今唾手可得。王金良老人說，現(xiàn)在過臘八節(jié)，中午的臘八飯也得到了“升級”，小米變成了大米，各式肉菜成為“主角”，素菜倒成了“配角”。
“每年臘八節(jié)，我能趕回來就趕回來，看著父母喝著臘八粥，聊著以前的事兒，真是幸福！”王金良的兒子王冠森說。
以王金良為代表的一代人度過了艱苦的歲月，他們從一粥一飯中感受到了時代的變遷。王金良常對子女說：“要珍惜現(xiàn)在的好日子?！?/p>
一片愛心 傳遞濃濃溫情
□記者 杜林波
這幾天，大鐵牛巾幗志愿者聯(lián)合會會長孫彩云比較忙，她正在為臘八節(jié)的慰問活動做準(zhǔn)備工作。
每年的臘八節(jié)，孫彩云都會帶領(lǐng)志愿者為環(huán)衛(wèi)工人、社區(qū)居民提供專業(yè)理發(fā)服務(wù)和義診服務(wù)，并送上熱氣騰騰的臘八粥。
孫彩云不僅做志愿者、提供志愿服務(wù)，還帶領(lǐng)志愿者走訪入戶，關(guān)心關(guān)愛獨居老人。年近八旬的呂阿姨就是孫彩云經(jīng)常走訪的對象。呂阿姨的子女長期不在身邊，志愿者時常到家里看望呂阿姨并提供幫助，為她解決生活中遇到的問題。
幾年來，大鐵牛巾幗志愿者聯(lián)合會開展進社區(qū)服務(wù)活動150余次，為群眾免費理發(fā)6000余人次，為群眾縫補衣服5000余件。
過了臘八就是年！孫彩云說，作為一名“道德文明使者”，在新的一年里，她將繼續(xù)弘揚志愿服務(wù)精神，努力在全社會形成“人人關(guān)心、人人支持、人人參與”的志愿服務(wù)氛圍，為建設(shè)文明周口貢獻力量。
